Prova lite andra smaker på köttbullarna! Tacokrydda, jalapeños, ost och vitlök. Servera i en kryddig tomatsås med smält cheddarost och ställ fram en skål tacochips att doppa i. Eller servera med ris funkar ju också.

Ingredienser: 4 portioner

• 500 g blandfärs

• 1 dl riven ost

• 1/2 dl ströbröd

• 1 ägg

• 3 msk färsk koriander, finhackad (om du inte gillar koriander så byt ut mot persilja)

• 2 vitlöksklyftor, pressade

• 3-4 msk inlagda jalapeños, finhackade

• 1 påse tacokrydda

Tomatsås:

• 1 gul lök, finhackad

• 1 burk krossade tomater

• 1-2 tsk sambal oelek

• Salt och peppar

• 1/2 liten burk majs

• 4 skivor hamburgerost

• Koriander, finhackad

Servering:

• Tacochips eller ris

Gör så här:

1. Ta fram en skål och ha i alla ingredienser till köttbullarna. Blanda allt väl och rulla bullar och bryn i en stekpanna. Lägg på ett fat under tiden du gör såsen.

2. Stek löken i samma panna på svag värme tills den är mjuk och glansig. Tillsätt krossade tomater, sambal oelek, salt och peppar. Låt koka 5 minuter. Tillsätt majsen och lägg i köttbullarna. Låt de koka färdigt i tomatsåsen i ca 10 minuter.

3. Skär osten i mindre bitar och fördela över såsen. Lägg ett lock över och låt puttra nån minut tills osten smält.

4. Strö över koriander och servera med tacochips.