Isterband med dillstuvad potatis är ju en riktig vardagsklassiker. Serveras med inlagda rödbetor och senap. Idag serverandes det också picklade senapsfröna till som gör det där lilla extra.

Ingredienser; 4 portioner

• 4 isterband

• 800 g potatis, kokt

• 2 msk smör

• 2 msk vetemjöl

• 5 dl mjölk

• 1/2 tsk salt

• 1 krm svartpeppar

• 1 tsk senap

• 1 knippe dill, finhackad

Tillbehör:

• Inlagda rödbetor

• Senap

• Picklade senapsfrön, recept har du här

Gör så här:

1. Skala och skär den kokta potatisen i skivor eller mindre bitar.

2. Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet. Blanda väl.

3. Häll i mjölken under vispning.

4. Låt koka upp och sjud på svag värme ca 10 minuter.

5. Stek isterbanden i en stekpanna ca 10 minuter.

6. Tillsätt salt, peppar, senap och dill i stuvningen och tillsätt den kokta potatisen.

7. Lägg upp på fat och servera med rödbetor och senap.