En god kycklingrätt med allt i en panna. Kycklingfilé, potatis, tomater, lök, morot och citron.

Ingredienser 4 personer

• 500 g kycklingfilé

• 300 g delikatesspotatis

• 300 g morötter

• 2 gula lökar

• 1/2 vitlök

• 2 kvistar körsbärstomater

• Några kvistar rosmarin

• 1 tsk gurkmeja

• 2 tsk curry

• 1 1/2 tsk spiskummin

• 2 tsk paprikapulver

• salt och peppar

• Olivolja

• 1 citron

Gör så här:

1. Lägg kycklingen i en form.

2. Skala morot, vitlök och lök. Skär i stora bitar och lägg i formen.

3. Skär potatisen i halvor och lägg tillsammans med det andra.

4. Krydda med alla kryddor och salta.

5. Riv citronzest över.

6. Häll rikligt med olja i formen och vänd runt alltihopa så det blandas med kryddorna.

7. Lägg några kvistar rosmarin över.

8. In med formen i ugnen ca 40 minuter i 200 grader.

9. Lägg tomaterna i formen och kör ca 10 minuter till.