Det är ju så gott med sallad till maten. Den här är lite matigare så den passar att servera istället för tex potatis.

Ingredienser:

Salladen:

• 1 dl kokta gröna bönor

• 1 dl sojabönor(finns i frysdisken)

• 1 dl blomkål (skuren i tunna skivor)

• 8 cocktailtomater (halverade)

• 1/2 rödlök (skuren i skivor)

• Lite valfri sallad (skuren i bitar)

• 1/2 lime skuren i tunna skivor att dekorera med

• Persilja

Dressingen:

• 3 msk olivolja

• 1 msk vitvinsvinäger

• 1 tsk italiensk salladskrydda

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser till salladen i en skål.
   

2. Rör ihop dressingen och blanda med salladen.
   

3. Strössla över lite hackad persilja och dekorera med lime.