En tomatsallad som du fixar snabbt under tiden maten puttrar på spisen.

Ingredienser:

• 3 stora mogna tomater

• 1/2 finhackad röd lök

• 1/2 finhackad paprika

• 2 pressade klyftor vitlök

• 1 msk olivolja

• 1 msk rödvinsvinäger

• 1/2 msk strösocker

• 1 msk hackad färsk mynta

  Smaka av med:

• pressad citron

• salt och peppar

Gör så här:

1. Skär tomaterna i små bitar.
   

2. Blanda i lök och paprika.
   

3. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Smaka av med citron, salt och peppar.