Kryddiga, starka kycklingspett som får ligga i en marinad innan man grillar dem.

Ingredienser: 4 portioner

• 0,5 dl farinsocker

• 0,5 dl risvinäger

• 2 msk sambal oleak

• 3 msk fisksås

• 2 msk srirasha

• 2 tsk riven ingefära

• 4 kycklingfiléer

• 8 blötlagda grillpinnar

Gör så här:

1. Blanda socker, vinäger, sambal, fisksås, srirasha och ingefära i en skål.

• Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i marinaden. Låt stå minst 30 minuter.

• Trä upp kycklingen på spett en.

• Grilla kycklingen ca 8-10 minuter. Vänd ofta och pensla med marinaden som är kvar i skålen. Servera med tex quinoafylld paprika och grönsaksspett.