Indiska köttbullar som du bryner och sen kokar färdiga i en sås med smak av garam masala. Servera med ett gott ris.

Ingredienser: 4-5 portioner

köttbullar:

• 500 g blandfärs

• 1/2 tsk malen ingefära

• 2 msk garam masala

• 1/2 tsk salt

• 3 msk naturell yoghurt eller creme fraiche

• 1 msk olja att steka i

sås:

• 1 gul lök, hackad

• 1 vitlöksklyfta, finhackad

• 1/2 tsk malen ingefära

• 1 msk garam masala

• 2 tsk gurkmeja

• salt och peppar

• 400 g krossade tomater

• 1 dl grädde

• 1 näve bladspenat

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienserna till köttbullarna.

2. Rulla smeten till lagom stora bollar och bryn dem gyllenbruna i oljan.

3. Ta ur köttbullarna och stek lök, vitlök och kryddorna en liten stund.

4. Tillsätt krossade tomater och grädde och låt puttra ihop ca 10 minuter.

5. Lägg i köttbullarna och koka tills de är klara.

6. Lägg i bladspenaten och vänd runt.

7. Servera med ris.