Enkla och snabba köttfärsjärpar med smak av vitlök och persilja. För att få en godare yta älskar jag att rulla dom i panko innan de steks. Servera dom med en god gräddsås och potatis eller potatismos.

Ingredienser: 4 portioner

• 500 g blandfärs

• 1/2 dl ströbröd

• 1 dl grädde

• 1 ägg

• 1-2 vitlöksklyftor, finhackade

• 1 1/2 dl persilja, finhackad

• 1 tsk dijonsenap

• 1 tsk salt

• 2 krm svartpeppar

• Panko eller vanligt ströbröd att rulla i

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser utom blandfärsen i en skål. Låt stå och svälla en stund.

2. Tillsätt färsen och blanda smeten.

3. Forma järpar och rulla i panko eller ströbröd.

4. Stek eller grilla ca 7-8 minuter tills de är klara.

5. Servera med en god gräddsås och potatis eller potatismos.

   Här hittar ni fler goda recept med köttfärs