En underbar fredagseftermiddag i september med solens varma strålar gassande på balkongen. Vad passar bättre än att sippa på en god milkshake med smak av Pina colada! Gör den med eller utan rom, vilket som passar dig.

Ingredienser: 3 stora glas

• 5 dl vaniljglass

• 1/2 dl kokosgrädde

• 1/2 dl kokosmjölk

• 2 dl krossad ananas på burk

• 6 cl vit rom

Kokoskant på glaset

• 2 msk florsocker

• 2 msk hett vatten

• kokosflingor

Garnering:

• Vispad grädde

• Färsk ananas

• Hallon

Gör så här:

1. Lös upp florsockret i vattnet och slå upp sockervattnet på ett fat. Häll kokosen i en skål och doppa först kanten på glasen i sockervattnet och sedan i kokosen för att få till den fina kokoskanten som är så gott.

2. Blanda ingredienserna till milkshaken i en blender. Mixa tills allt blir blandat ordentligt.

3. Häll upp i glasen och toppa med vispad grädde och bär. Drick och njut!