Pannacotta finns ju i oändligt många olika smaker och den här med smak av salted caramel och toppad med kanderade hasselnötter är en riktig fullträff!

Ingredienser: 4 små dessertglas

• 2,5 dl vispgrädde

• 3/4 dl karamelliserad mjölk

• 1/2 dl gelesocker multi

• 1/2 dl strösocker

• 1/2 msk vatten

• 1/2 dl hasselnötter, grovhackade

• Flingsalt

Gör så här:

1. Hetta upp mjölken i en kastrull. Precis når den börjar koka rör du i den karamelliserade mjölken.

2. Tillsätt gelesockret och låt koka någon minut. Ha i en nypa flingsalt och häll sedan upp i små dessertglas.

3. Ställ in i kylen i ett par timmar.

4. Smält strösocker ihop med vattnet i en kastrull. Tillsätt de grovhackade nötterna, rör om och häll upp på ett bakplåtspapper. Strö över flingsalt.

5. Låt svalna innan du bryter de kanderade nötterna i bitar och toppar pannacottan med. Jag ställde en chokladbit i också vid servering.