Ikväll gjorde jag dessa kycklingspett med asiatiska smaker. Först en smakrik marinad där de får gotta sig en stund och sen pang på grillen. Mumsfilibaba!

Ingredienser: 4 portioner

• 4 kycklingfiléer

• 2 msk sesamolja

• 3 msk rapsolja

• 3 msk Japansk soja

• Rivet skal från 1 lime

• Limesaft från en lime

• 1 msk riven ingefära

• 1/2 finhackad röd chili eller lite chiliflakes

• 0,5 msk flytande honung

• 2 vitlöksklyftor, pressade

• Sesamfrö till garnering

Gör så här:

1. Blanda sesamolja, rapsolja, honung, soja och lime i en skål.

2. Pressa vitlöken och riv ingefäran.

• Hacka chilin och blanda ihop allting.

• Skär filéerna så stora du vill ha dem och lägg i marinaden och låt marinera minst 1 timme.

• Grilla spetten tills dom fått fin färg och är genomgrillade.

• Strö över sesamfrön precis innan servering