efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Currywurst

Currywurst

Currywurst är en snabb och enkel rätt som du fort slänger ihop i köket. Typisk Berlinsk streetfood som serveras skuren i bitar med pommes och en curryketchup. Jag valde potatismos istället för pommes däremot och serverade coleslaw och stekt lök till.

Ingredienser: 4 portioner

  • 4 bratwurstar

    Curryketchup;

  • 2 dl ketchup

  • 4 tsk curry

  • 2 tsk paprikapulver

  • 1 tsk lökpulver

  • 1 krm cayennepeppar

  • 2 tsk worcestersås

  • 1 köttbuljongtärning

  • 1/2 dl vatten

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt koka ihop på svag värme ca 10-15 minuter.

  2. Stek korven tills den får fin färg och krispig yta.

  3. Skär korven i bitar och servera med pommes eller potatismos och curryketchupen. Toppa med lite extra curry vid servering!

IMG_2195.jpeg
Adjustments.jpeg
Smoothie med mango, banan och blåbär

Smoothie med mango, banan och blåbär

Overnight oats med blåbär och jordnötssmör

Overnight oats med blåbär och jordnötssmör