efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Dalgona coffee-koreanskt iskaffe

Dalgona coffee-koreanskt iskaffe

Dalgona, ett supergott koreanskt iskaffe. Mjölk toppad med ett sötat kaffeskum. Enklare kan det inte bli. Vatten, socker och snabbkaffe som vispas till ett härligt skum!

Ingredienser: 2 glas

  • 4 msk snabbkaffe

  • 4 msk strösocker

  • 4 msk kokande vatten

  • 4 dl mjölk

Gör så här:

  1. Blanda snabbkaffe, socker och hett vatten i en bunke. Vispa med elvisp i ca 2–3 minuter till ett fluffigt skum.

  2. Häll mjölk och is i två glas och toppa med kaffeskummet. Blanda med en sked.

  3. Drick och njut!

Grillade makrillsspett med potatisknyten

Grillade makrillsspett med potatisknyten

Lunchvåffla med hemgjord skagenröra

Lunchvåffla med hemgjord skagenröra