Pasta med spenat och korv
En snabb pastarätt där du tar den korv du själv vill. Ibland har jag en stark och smakrik chorizokorv och ibland falukorv. Servera allt i en panna. Enkelt och smidigt.
Ingredienser: 4 portioner
400 g pasta
400 g korv, i småbitar
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
200 g tomater, i bitar
50 g bladspenat
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar
Salt och peppar
Basilika
Gör så här:
Koka pastan.
Under tiden pastan kokar bryner du korven i oljan. Tillsätt vitlök och tomatpuré och låt fräsa någon minut.
Tillsätt tomaterna och spenaten och låt fräsa med ett par minuter.
Krydda med paprikapulver, cayennepeppar, salt och peppar.
Blanda i den kokta pastan och blanda. Strö över hackad basilika.
Smaklig måltid.
