Sweet and Spicy coleslaw

Dressingen till den här sweet and Spicy coleslawen är en perfekt blandning med lite hetta och lite sötma. Srirasha och honung ger en god smak och coleslawen passar att servera till sommarens grillrätter eller till tacos.

Ingredienser:

• 1 stor klyfta vitkål, skuren i strimlor

• 1 stor klyfta rödkål, skuren i strimlor

• 1 liten morot, riven

• 1/2 röd paprika, skuren i småbitar

• Ca 2 msk koriander, hackad

• 1 dl gräddfil

• 2 msk Ranch dipmix(till chips)

• 2 msk äppelcidervinäger

• 2 msk honung

• 1 msk srirasha sås

• 1 tsk lime juice

• salt och peppar

Gör så här:

1. Blanda kål, morot, paprika och koriander i en stor skål.

2. Blanda ihop gräddfil med ranchdip, vinäger, honung, srirasha och limejuice. Blanda ihop med salladen.

3. Smaka av med salt och peppar. Salladen står sig i flera dagar i kylskåpet.