efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Thaispett med kyckling

Thaispett med kyckling

Prova dom här supergoda kycklingspetten med asiatiska smaker. Först en smakrik marinad där de får gotta sig en stund och sen pang på grillen. Mumsfilibaba!

Ingredienser: 4 portioner

  • 4 kycklingfiléer

  • 2 msk sesamolja

  • 3 msk rapsolja

  • 3 msk Japansk soja

  • Rivet skal från 1 lime

  • Limesaft från en lime

  • 1 msk riven ingefära

  • 1/2 finhackad röd chili eller lite chiliflakes

  • 0,5 msk flytande honung

  • 2 vitlöksklyftor, pressade

  • Sesamfrö till garnering

Gör så här:

  1. Blanda sesamolja, rapsolja, honung, soja och lime i en skål.

  2. Pressa vitlöken och riv ingefäran.

  • Hacka chilin och blanda ihop allting.

  • Skär filéerna så stora du vill ha dem och lägg i marinaden och låt marinera minst 1 timme.

  • Grilla spetten tills dom fått fin färg och är genomgrillade.

  • Strö över sesamfrön precis innan servering.

processed_IMG_20200608_182639-01.jpg
Senap och honungsbakad  lax

Senap och honungsbakad lax

Pressgurka

Pressgurka