efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Ugnsrostad brysselkål med vitlök och parmesan

Ugnsrostad brysselkål med vitlök och parmesan

Jag älskar brysselkål och i år provade jag att odla själv. Nu skördas det massor av brysselkål och igår ugnsrostade jag dom med vitlök och parmesan och det brevskrivaren himla gott. Lova att ni provar det nån dag!

Ingredienser:

  • 400 g brysselkål

  • 3 msk olivolja

  • 1/2 tsk salt

  • 1 krm svartpeppar

  • 1 tsk franska örter (eller ta valfria torkade örter som basilika, timjan, oregano m.m.)

  • 3 vitlöksklyftor, pressade

  • 1 dl parmesan, riven

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°

  2. Ansa och dela brysselkålen och lägg i en skål.

  3. Tillsätt olivolja, salt, peppar, örtkryddor, vitlök och parmesan. Blanda runt ordentlig.

  4. Lägg brysselkålen på en plåt med bakplåtspapper och ugnsrosta tills de får fin färg ca 25 minuter.

Zucchini och potatisgratäng med köttfärs

Zucchini och potatisgratäng med köttfärs

Maränger med choklad

Maränger med choklad