Currywurst

Currywurst är en snabb och enkel rätt som du fort slänger ihop i köket. Typisk Berlinsk streetfood som serveras skuren i bitar med pommes och en curryketchup. Jag valde potatismos istället för pommes däremot och serverade coleslaw och stekt lök till.

Ingredienser: 4 portioner

• 4 bratwurstar

  Curryketchup;

• 2 dl ketchup

• 4 tsk curry

• 2 tsk paprikapulver

• 1 tsk lökpulver

• 1 krm cayennepeppar

• 2 tsk worcestersås

• 1 köttbuljongtärning

• 1/2 dl vatten

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt koka ihop på svag värme ca 10-15 minuter.

2. Stek korven tills den får fin färg och krispig yta.

3. Skär korven i bitar och servera med pommes eller potatismos och curryketchupen. Toppa med lite extra curry vid servering!