Nudelwok med korv

Ibland vill man bara slänga ihop något lite snabbt. Då är en wok så bra. Enkelt, fort och gott. Ta de grönsaker som börjar ledsna i kylen och de korvslattar du har kvar i frysen. Fräs i en wokpanna, krydda och tillsätt nudlar. Klart!

• Ingredienser

• 200 g äggnudlar

• 1 msk neutral olja

• 2 vitlöksklyftor

• 1/2 blomkål

• 150 g vitkål

• 2 morötter

• 10 champinjoner

• 1 pak choi

• 1/2 chili

• 1 rödlök

• 1 tumstor bit riven ingefära

• 500 g korv

• 1 msk sesamolja

• 3 msk soja

• Salt och peppar

Garnering:

salladslök och sesamfrön

Gör så här:

1. Skär grönsaker och korv i bitar.

2. Bryn i wokpannan med oljan.

3. Koka nudlarna och tillsätt i wokpannan tillsammans med soja, ingefära och sesamolja.

4. Smaka av med salt och peppar.

5. Garnera med salladslök och sesamfrön.