Spicy rice

Ett enkelt ris med mycket smak och hetta. Riset kokas med grönsaker och kryddor och blir väldigt saftigt så ingen sås behövs göras.

Ingredienser: 4 portioner

• 3 dl ris

• 6 dl vatten

• 1 msk olivolja

• 1/2 lök, finhackad

• 1/2 röd paprika

• 1/2 tsk salt

• 2 kycklingbuljongtärningar

• 1 dl gröna ärtor

• 1/2 tsk spiskummin

• 1/2 tsk gurkmeja

• 1/2 tsk paprikapulver

• Lite chilipulver

Gör så här:

1. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt lök, paprika, 1 kycklingbuljongtärning, spiskummin, chilipulver, salt och paprikapulver. Bryn i 3-5 minuter.

2. Häll i riset och stek det också ca 1 minut.

3. Tillsätt vattnet, gurkmeja och den andra kycklingbuljongtärningen.

4. Koka upp, tillsätt ärtorna och lägg på locket. Låt sjuda ca 15-20 minuter.

5. Servera och njut med tex skivad chorizo eller Jerk kyckling.