Friterade lökringar

Så gott och så enkelt att göra egna lökringar.

Du behöver

• 4 gula lökar

• salt

• 1 l frityrolja

Frityrsmet

• 2 dl vetemjöl

• 1 krm salt

• 1 äggula

• 2 dl öl eller vatten

Gör så här

1. Skala löken och skär den i skivor, cirka sju millimeter tjocka.

2. Gör frityrsmeten genom att vispa ihop mjöl, salt och äggula.

3. Späd med ölen eller vattnet till en klumpfri smet.

4. Hetta upp oljan till 175 grader.

5. Doppa lökringarna i frityrsmeten och fritera några åt gången.

6. Låt rinna av på hushållspapper.

7. Salta generöst. Servera direkt.