efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Hemgjorda fiskpinnar

Hemgjorda fiskpinnar

Hemgjorda fiskpinnar med en touch av curry! Dom är så himla goda alldeles nystekta, frasiga med kokt potatis och en kall dillsås.

Ingredienser: 3 personer

  • 400 g torskfilé,fryst

  • 1 ägg, uppvispade

  • 1 dl ströbröd

  • 1 dl vetemjöl

  • 1/2 tsk curry

  • 1/2 tsk salt

  • 1 krm vitpeppar

  • Smör att steka i

Gör så här:

  1. Skär det halvtinade torskpaketet i lagom tjocka skivor.

  2. Blanda mjöl, curry, salt och vitpeppar i en djup tallrik.

  3. Vispa upp ägget i en annan djup tallrik.

  4. Häll ströbrödet i en tredje tallrik.

  5. Vänd varje torskbit i mjölblandningen, sen i ägget och sist i ströbrödet.

  6. Stek i rikligt med smör runt om tills de får fin färg och är klara inuti.

  7. Servera med kokt potatis, kall dillsås och kokta grönsaker.

IMG_2637.jpeg
IMG_2636.jpeg
Kalljästa morotsfrallor

Kalljästa morotsfrallor

Kall dillsås till fisk(skolans)

Kall dillsås till fisk(skolans)