efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Pepparsås

Pepparsås

En god pepparsås passar till det mesta. Den här är lätt att göra med mycket smak.

Ingredienser:

  • 1 tsk svartpeppar (hel)

  • 1 tsk grönpeppar (hel)

  • 1 tsk rosépeppar (hel)

  • 2 schalottenlökar

  • 2 msk smör

  • 1 msk tomatpuré

  • 2 dl vispgrädde

  • 1 dl vatten

  • 1 msk soja

  • 1 msk oxfond

  • 1 tsk maizena

  • 1 krm salt

Gör så här:

  1. Stöt pepparkornen i en mortel.

  2. Skala och finhacka löken.

  3. Fräs peppar och lök i smöret.

  4. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa ett par minuter.

  5. Tillsätt grädde, vatten, soja och fond.

  6. Sjud såsen ca 10 minuter.

  7. Tillsätt maizena och låt koka upp. Smaka av med salt.

Tomatsallad med rödbetor och fetaost

Tomatsallad med rödbetor och fetaost

Potatistårta med oliver och fetaost

Potatistårta med oliver och fetaost