Ugnsstekt falukorv med äpple och tomat
Falukorv som fylls med goda äpplen, senap och riven ost över. Gör en tomatsås och häll i formen och servera med potatismos. En enkel och god husmanskost.
Ingredienser: 6 portioner
800 g falukorv
1 äpple
senap
1 burk krossade tomater
olivolja
1/2 lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
Salt och peppar
chiliflakes
1 nypa socker
1/2 dl riven ost
några kvistar rosmarin
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skär skåror i falukorven och lägg i en ugnssäker form.
Kärna ur och skär äpplet i tunna skivor. Bred senap och fördela äppelskivorna i skårorna.
Peppra korven ordentligt och lägg några kvistar rosmarin på.
Strö den rivna osten över.
Bryn löken och vitlöken i oljan i en kastrull.
Tillsätt tomater, salt, peppar, chiliflakes och en nypa socker.
Låt koka ihop och häll såsen i formen bredvid korven.
Sätt in i ugnen i ca 20 min tills korven får fin färg.
Servera med potatismos och en grönsallad.
