Yorkshire pudding
Dessa små fluffiga skapelser liknar ugnspannkaka men är mer uppblåsta och fluffiga samtidigt som de är frasiga och krispiga. Servera till söndagssteken istället för potatis!
Ingredienser: 12 st
3 ägg
2 dl mjölk
200 g vetemjöl
1 krm salt
rapsolja
Gör så här:
Vispa ihop äggen.
Tillsätt mjölk, salt och mjöl och vispa till en slät, klumpfri smet.
Ta en muffinsform och fyll varje hål med 1 tsk rapsolja.
Sätt ugnen på 190° och ställ in plåten. När ugnen är varm så är oljan klar. Lyft försiktigt ut plåten med den varma oljan.
Fördela smeten i formarna, ungefär upp till hälften.
Ställ in i ugnen ca 20-25 minuter. Öppna INTE ugnsluckan under tiden. De är klara när de fått en gyllene färg.
