Mojito med ananas

Sommar och sol. Vad passar bättre än en tropisk drink! En liten twist på den vanliga mojiton med ananassmak.

Ingredienser: (för 2 glas)

2 dl ananasjuice

8 myntablad

1 lime

6 cl sockerlag

Is

8 cl vit rom

1 dl mineralvatten

Dekoration: ananas, myntablad, lime

Gör så här:

Sockerlag: Koka lika mycket socker som vatten. Koka till sockret har smält och lösts upp, några minuter. Låt det kallna. Gör gärna mer och häll upp på flaska som du har i kylen. Håller sig länge i kylen.

1. Moddla myntablad, limejuice och sockerlag.

2. Blanda med rom, iskuber och ananasjuice i en shaker.

3. Sila ner i glasen. Fyll upp med mineralvatten.

4. Garnera med ananas, lime och mynta.