efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Kycklinggryta

Kycklinggryta

En av sönerna överraskade med den här goda kycklinggrytan häromdagen. Var tvungen att lägga ut receptet då vi alla slukade grytan tills den ekade tom.

Ingredienser: 4 portioner

  • 500 g kycklingfilé

  • 2 dl créme fraiche paprika-chili

  • 2 1/2 dl grädde

  • smör att steka i

  • 2 rödlökar

  • 1 röd paprika

  • salt och peppar

  • 1 krm cayennepeppar

  • 1/2 kruka persilja

  • 1 hönsbuljongtärning

  • (maizena)

Gör så här:

  1. Strimla kycklingen.

  2. Hacka lök i ganska grovt.

  3. Skär paprika i små bitar.

  4. Stek lök och paprika i smör. Tillsätt kycklingen och låt allt fräsa en stund.

  5. Ha i creme fraiche, grädde och buljongtärning. Låt puttra ca 10 minuter tills kycklingen är klar.

  6. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Red av med lite maizena om du tycker det behövs.

  7. Avsluta med att ha i den hackade persiljan.

  8. Servera med ris!

IMG_2185.jpeg
Adjustments.jpeg
Rostad kycklingpanna med potatis och granatäppelsirap

Rostad kycklingpanna med potatis och granatäppelsirap

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki