Avocado och mangosalsa

Man äter inte bara med munnen utan med ögonen också. Den här salsan är både vacker att ställa fram på bordet och otroligt fräsch, saftig och god att äta. Servera den till fisk, kött eller varför inte till tacos!

Ingredienser

Avocado-Mango Salsa

• 250 g fryst mango

• 1/2 röd paprika, skuren i små bitar

• 2 msk koriander, hackad

• 1 rödlök, skuren i små bitar

• 1 avocado, skuren i små bitar

• 1 msk lime saft

• 2 msk olivolja

• Salt och peppar

Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar.