Pressgurka

Pressgurka, så gott till stek, pannbiff eller köttbullar. Fort och enkelt gör du en skål till middagen.

Ingredienser:

• 1 dl ättika (12 %)

• 3 1/2 dl vatten

• 2 1/2 msk socker

• 1 gurka

• 2 msk persilja, finklippt

• 1 nypa salt

• 1 nypa vitpeppar

Gör så här:

1. Blanda ättika och vatten.

2. Tillsätt socker och rör tills sockret har smält.

3. Skiva gurkan med osthyvel eller mandolin och lägg i lagen.

4. Tillsätt hackad persilja. Låt stå i minst 30 minuter innan servering. Krydda med en nypa salt och vitpeppar.