efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Falukorv med dill och pepparrot

Falukorv med dill och pepparrot

Här kommer ett snabbt, enkelt och gott falukorvsrecept. Istället för den vanliga kombinationen äpple, senap och gurka görs en sås med dill och mycket pepparrot i. Servera med potatismos eller hälften potatis och hälften broccoli som jag brukar göra.

Ingredienser: 4 portioner

  • 600 g falukorv

  • 3 tomater

  • Smör/olja

  • 1/2 purjolök eller rödlök

  • 2 dl crème frâiche

  • 1/2 dl hackad, färsk dill

  • 3-4 msk riven pepparrot

  • Salt, peppar

Gör här:

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Skiva falukorven och tomaterna. Varva i en smord, ugnssäker form.

  3. Strimla löken och strö den över.

  4. Blanda övriga ingredienser till en sås som du brer över alltsammans.

  5. Gratinera mitt i ugnen tills det är genomvarmt och fått lite färg, ca 20 min. Servera gärna med ett gott potatis- och broccolimos.

IMG_1727.jpeg
Adjustments.jpeg
Adjustments.jpeg
Tjocka revben med kryddig glace

Tjocka revben med kryddig glace

Dumplings

Dumplings