Potatisfrestelse med köttfärs
Älskar dessa maträtter som är allt-i-en form. Potatisfrestelse är nästan som en potatisgratäng fast med köttfärs och smaksatt med sweet chilisås. I kylskåpet låg även ett paket mozzarella som åkte med ner i formen. Gör en god sallad att servera till!
Ingredienser: 6 portioner
1 kg fast potatis
500 g köttfärs
1 msk rapsolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 dl sweet chilisås
Salt och peppar
1 pkt mozzarella
4 dl grädde
Persilja
Riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Bryn färs, lök och vitlök i rapsoljan i en stekpanna.
Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med en stund. Häll i sweet chilisås och salta och peppra.
Skala och skär potatisen i tunna stavar eller tunna skivor.
Täck botten av en ugnsform med hälften av potatisen. Salta och peppra lite.
Häll över köttfärsröran och bred ut den.
Toppa med bitar av mozzarellan och lite hackad persilja.
Fördela resten av potatisen överst och salta och peppra.
Häll på grädden och sätt in mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kolla om potatisen är färdig med en sticka.
Toppa med riven ost och låt stå i ugnen tills den fått fin färg.
Ta ut ur ugnen och låt vila 10 minuter innan du serverar den. Gör en god sallad under tiden att servera till.
