efb front.jpg

Hej!

Välkommen till min blogg. Jag heter Erika och skriver aktivt om mina intressen inom mat, bak och pyssel. Här hittar du inspiration på alltifrån goda middagar, snabba luncher och mängder med olika pyssel!

Tzatziki

Tzatziki

En krämig tzatziki, grekisk kall sås, som är så gott till grillat kött eller en brödbit att doppa i.

Ingredienser:

  • 1/2 gurka

  • 2 dl grekisk yoghurt

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1/2 tsk olivolja

  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Grovriv gurkan. Lägg den i durkslag och salta. Låt stå en stund.

  2. Pressa vätskan ur gurkan och blanda den med yoghurt, pressad vitlök och lite olivolja. Smaka av med salt och peppar.

  3. Ställ kallt till servering.

Salsicciafräs med tagliatelle

Salsicciafräs med tagliatelle

Ajvarpasta med champinjoner och fetaost

Ajvarpasta med champinjoner och fetaost